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book a table Von Wiesen, Weiden, Wäldern und GewässerOfenfrischer Schweinebraten aus der Schulter mit Dunkelbiersoße, zweierlei Knödel und Bayerisch Kraut
Ragout vom heimischen Hirsch und Reh mit Preiselbeeren und Serviettenknödel
Hirschrücken am Stück gebraten auf zweierlei Wacholdersoßen mit sautiertem Walnußwirsing und Schupfnudeln
Allgäuer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Kässpätzle und kleinem gemischten Salat
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf tomatisiertem, mediterranem Gemüse und zweierlei Reis
Lachsforellenfilet gebraten auf Lauchrahm und Petersilienkartoffeln
