(Ohne Kopf & Schale) an Knoblauch-Zitronendip & frischen Wildkräutern

mit Kräuter-Risotto und Weißweinsauce

am Stück mit feiner Champignonrahmsauce & Kroketten

Fleischküchle mit Trollingersauce und selbstgemachtem Kartoffelsalat

250g das beste Stück des Filets

Das Zwischenrippenstück / Rib-Eye Steak 300g / mit kleinem Fettauge, saftig & zart

Feiner Zuschnitt 200g aus dem Argentinischem Rinderrücken

Serviert mit süßem Händlmaier`s Senf und einer Bre

mit gebratenen Pfifferlingen, Spätzle & Bratensauce

mit Kartoffelstampf und Jus

mit Schnittlauch, Zwiebelschmelze und Beilagensalat

mit einem Spiegelei, gerösteten Zwiebeln, Jus und Kartoffelstampf

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln und Preiselbeeren

mit Trollingersauce, gerösteten Zwiebeln und Spätzle

auf bayerisch- Kraut mit Safranrisotto und Kresse-Schaum

Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein oder Aberles Neckarschwein, paniert und in der Pfanne ausgebacken, Schwäbischer Kartoffelsalat

Gebratene Medaillons vom Schweinefilet · Rahmsoße · Gebratene Steinchampignons · Selbstgedrückte Spätzle

RINDERSTREIFEN | Rohkostsalate · Kartoffelsalat · Blattsalate · Roastbeef · Bergkäseflocken · Kronedressing

Gebackene Kartoffelrolle gefüllt mit Chutney von der getrockneten Tomate · Gebratene Zucchini, Aubergine und Paprika in fruchtiger Tomatensoße

Gerollte Krone-Maultaschen mit Brät vom Süddeutschen Jungbullen und Aberles Neckarschwein ・ Geschmälzte Zwiebeln

Zartrosa gebratenes, 4 Wochen hausgereiftes Roastbeef vom Süddeutschen Jungbullen, Lembergersoße, Geschmälzte Zwiebeln, Holzofenbrot

180g Rinder Pattie | Cheddar Käse | Salat | Tomaten | Speck | Ei | BBQ-Sauce | Aioli

Kalbsschnitzel | Salat | Pommes Frites | Preiselbeeren | Ketchup | Mayonnaise

Kartoffelpüree | Wilder Brokkoli | Röstzwiebel | Rahmspinat | Rotwein-Jus

Gegrilltes Lachsfilet | Schwarze Sesamkruste | Jasminreis | Babykarotten | Honig-Soja-Sauce

Limettensauce | Schlagsahne | Frische Beeren

Beerenkompott | Schlagsahne

Beerenkompott | Schlagsahne

MB-Wert ab 25 € zzgl. 2 € LP, Gebiet 701XX