Schweinerücken & - hals, geräucherter Speck und Rumpstek mit Djuvec Reis, Pommes Frites, Zwiebeln, hausgemachter Ajvar & gemischter Salat

Schweinelendchen mit Waldpilzsoße und hausgemachten Spätzle

ein Streifzug durch unserer Fischküche mit Marktgemüse Petesilienkartoffeln & Dillsauce

in der Eihülle gebraten mit Kartoffeln und Gemüse

Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, Djuvec Reis, Pommes Frites, Zwiebeln, hausgemachter Ajvar & gemischter Salat

Fleischröllchen aus gemischtem Hackfleisch, Djuvec Reis, Pommes Frites, Zwiebeln, hausgemachter Ajvar & gemischter Salat

vom heimischem Rind, mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und Marktgemüse

ca. 200 gr. mit Kräuterbutter

von der Pute dazu Kartoffelrösti

Gemischtes Fleisch und gemischte Beilagen (lassen Sie sich überraschen)

ca. 120 gr. Schnitzel vom Schwein „klein“

in einer Dill-Riesling-Sauce mit Rahmblattspinat und Reis

Rinderhüftsteak 220gr mit dreierlei Dips und eine Beilage nach Wahl (Pommes Frites, Wedges, Rösti, Nudeln, Salzkartoffeln, Gemüse)

mit Schweinegeschnetzeltem in Champignonrahmsoße

bunter Salatteller mit Thunfisch, Tomate, Zwiebeln, Oliven

mit gemischtem Salat

mit Rahm, Gemüse, Käse

mit Pommes Frites, Pilzrahmsoße und Beilagensalat

mit Pommes Frites und Beilagensalat

Pizza mit Rindersalami, Schwarzwälder Schinken, Oliven, Champignons, Peperoni und Zwiebel.

Dünnele mit Creme Fraiche, Parmaschinken, Zwiebeln, Rucola und frisch gehobeltem Parmesan

Dünnele mit Bauernspeck, Zwiebeln, schmackhaften Kirschtomaten, Mozzarella, feinen Kräutern und Gewürzen

Nach dem Originalrezept mit Bratwurst. Zwiebelsauce und Räucherspeckwürfeln

mit gebratenem Vorderschinken und Käse überbacken – obendrauf ein Spiegelei

In Fassbutter in der Pfanne knusprig gebacken - mit einem Berg Pommes

mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen, serviert mit knusprigen Pommes oder Bratkartoffeln

dazu Bratkartoffeln

zubereitet mit Zwiebeln, Gewürzgurken und Essig dazu Bratkartoffeln

getoppt mit Kräuter- Zitronenbutterbrösel dazu Safranrisotto, wilder Brokkoli und Hartkäse

und Kräutersaitlingen an Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle

Rote Beete I Karotte I Rettich I Blattsalate

dazu gedünstete Zwiebeln und gehackte Petersilie

paniertes Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Gemüsevariation und Pommes- Frites

mit Bauernbrot

mit Bauernbrot

an Bratensoße dazu hausgemachter Kartoffelsalat

von der Metzgerei Hierling mit Rosmarin & Thymian an Burgundersoße dazu Bratkartoffeln

zubereitet mit Bio- Bergkäse und gerösteten zwiebeln