Feiner Zuschnitt 200g aus dem Argentinischem Rinderrücken

mit Kräuter-Risotto und Weißweinsauce

am Stück mit feiner Champignonrahmsauce & Kroketten

Fleischküchle mit Trollingersauce und selbstgemachtem Kartoffelsalat

250g das beste Stück des Filets

Das Zwischenrippenstück / Rib-Eye Steak 300g / mit kleinem Fettauge, saftig & zart

(Ohne Kopf & Schale) an Knoblauch-Zitronendip & frischen Wildkräutern

im Paprikajus und Salat

mit Rahmgeschnetzeltem und Salat

mt gebackener Williamsbirne, Preiselbeeren, Spätzle und Salat

3 Medaillons von Schwein und Rind, Rahmsoße, Spätzle, Bratkartoffeln Spargelflädle und Salat

Zwiebelsenfkruste, Bratkartoffeln und Salat

(geschwefelt) hausgebeizt mt Sahnemeerrettich, Toastbrot und Butter

mit buntem Salat

mit griechischem Feta